Le blog de bk

Et oui c'est le printemps (enfin ici les températures en sont encore loin mais bon passons ........) et qui dit printemps dit pâques! Ma fille s'est donc empressée de nous préparer toute seule comme une grande des Cupcake au coeur nutella Lapin de Pâques! (oui je sais ça fait long comme titre mais j'ai pas trouvé mieux loool)

Voici donc notre recette de base de cupcakes à décliner comme vous le souhaitez!

Ingrédients pour 12 gros cupcakes :

-360 g de farine

-120g de sucre

-2 oeufs

-180g de beurre fondu

-200 ml de lait

-1 sachet de levure

-1 sachet de sucre vanillé

-1 cà c de sel

-1 càc de vanille liquide

-de la pâte à tartiner

Préchauffer le four à 220°

Casser les oeufs, les battre avec le beurre tiédi, le lait et le sel

Incorporer la farine, la levure, le sucre et la vanille

Disposer dans 12 moules à cupcake (ou muffin) une grosse cà s de pâte, y déposer au centre une càc de pâte à tartiner puis recouvrir d'une càs de pâte

Enfourner 5 min à  220° , puis baisser à 180° pendant 15 min!

Vous pouvez décliner cette recette comme bon vous semble, sans vanille mais à la canelle......sans chocolat mais avec des morceaux de fruits façon claffoutis etc........

Voilà ce que ça vous donne:

Ma fille s'est donc amusée à customiser ses cupcakes version Pâques! pour cela découper une bande de papier de couleur , l'agrafer et y coller un pompom pour la queue du lapin, et 2 sur l'avant pour ses papattes!

Puis au moment de servir mettre votre toppin , pour le coup on a sortir la bombe de chatilly..... lol

Ensuite y planter les oreilles de lapin , des smarties pour les yeux ou autre déco de pâques!

Désolée, impossible de remttre les photos droites pfffffffffff..............

Vous retrouvez des "printables" de pâques ici :  link  http://www.makemytinyme.com/printables/product.php?designcode=EP003-01  ou là  link    http://blog.hwtm.com/2011/04/darling-vintage-easter-brunch-printables/

Même ma petite minette trouvé ce lapin tellement adorable qu'elle lui caressait les papattes . SO CUTE !!!

Voilà! si vous testez ma recette de cupcake ou déclinez la recette faites moi signe! et montrez moi une photo! encore désolée pour les photos sur le côté..............

A bientôt avec un nouvel atelier de Pâques avec mes loulous!

Et oui encore un petit billet!!!! mais cette fois ci du SCRAP!!!!!

Voilà un moment que j'avais ceci en tête, et voilà c'est chose faites, j'ai réussi à prendre du temps pendant la sieste de mini princesse, à déléguer le grand sur la WII, à ne pas perdre une miette de mes soirées dès que la troupe est au dodo pour ce projet de home déco!

Voilà ce qui désormais fait parti de la déco de mon salon! :)

J'ai acheté il y a un petit moment ces 4 coeurs et pour être honnête dans le magasin je savais déjà ce que j'allais en faire!!!! ce qui m'a surprise c'est que je n'y ai pas mi de photo et ça me plait ainsi! :)

J'ai beaucoup embossé à chaud, chose que j'avais mis de côté je ne sais pas pourquoi......, voici aussi ma première plume en papier! et je vous préviens je vais en mettre partoutttttttt!!!!!!

Allez pour finir les détails, car les coeurs  sont travaillés tout en relief of course! Papillon, fleur en dentelle,embossage, mot en bois....

Voilà, que ça fait du bien de terminer un projet qu'on a en tête! 

Merci d'être passé par ici! et à bientôt avec encore du scrap, des plumes.....de la pâtisserie hummmmmm

Me revoilà après avoir testé une nouvelle recette simplissime!!!!

Quoi de meilleur que de bonnes baguettes viennoises pour le petit déjeuner de ma petite troupe!

Voici la recette de Mme Stéphanie Cérézo:

Pour 3 belle baguettes viennoises:

-250 ml de lait

-1 oeuf battu

-500g de farine T 45

-70g de beurre

-80g de sucre

-2 càc rase de sel

-1 sachet de levure de boulanger

-Mettre tous ces ingrédients dans cet ordre dans votre MAP, en vous assurant que la levure ne soit pas en contact avec le sel, et lancer le programme "pate"

-A la fin du programme on divise la pate en 3 , on étale chaque pâton en un rectangle grossier un peu plus petit que votre lèche frite, on enroule ce rectangle comme pour une bûche! on place la clé (la couture) en dessous.

-Avec une lame de rasoir on coupe des entailles profondes dans les baguettes.

-Laisser lever dans un four en fonction étuve à 30° (sur mon four c'est la fonction  "maintient au chaud") ou vers une source de chaleur jusqu'à ce que les baguettes aient doublé de volume

-Préchauffer votre four à 200°.

-Dorer vos baguettes avec l'oeuf et le sel addittioné.

-Cuire 15 min en couvrant par de l'alu si vos baguettes dorent trop rapidement!

Voilà bon appétit!!!

Pour ne râter aucune recette que je teste pensez à vous inscrire à ma newsletter!!!!!!

A BIENTOT LES AMIS ;)

Bien le bonjour!!  Je reviens aujourd'hui avec une recette du "The napolitain"!!! vous connaissez celui du commerce mais rien à voir avec le fait maison!!!!! un délice!!! Alors voici la recette de Valérie Ducrocq ,

recette pour 6 à 8 parts

Ingrédients :

Pour la ganache :

200g de chocolat en plaque de pref 70% ou 300g de chocolat au lait

20 CL (200 ml) de creme liquide entière

Pour le gateau :

Un petit verre d’eau (50ml)

2 c à c de cacao en poudre

Arome vanille liquide ou sucre vanillé

2 c a soupe de creme fraiche

250g de farine

250g de sucre

4 œufs

125g de beurre

100 ml de lait

1 sachet de levure chimique

1) Séparer les blancs d’œufs des jaunes, et monter les blancs en neige

2) Melanger les 4 jaunes d’œufs avec les 250g de sucre, et ajouter un peu d’eau(1 tout petit verre a vin)

3) Ajouter à ce mélange les 2 c a soupe de crème fraiche, et mélanger

4) Faire fondre les 125g de beurre, et le rajouter au mélange précédent

5) Ajouter ensuite les 100ml de lait

6) Ajouter ensuite la levure et la farine et mélanger le tout

7) Ajouter enfin les blancs en neige

8) Séparer la pate en 1/3( pour le chocolat) et 2/3 pour le mélange vanille

9) Dans le bol avec le 1/3, ajouter les 2 c a café de cacao en poudre et mélanger

Dans l’autre plat qui contient les 2/3, ajouter l’arome vanille liquide ou le sucre vanillé

Sur une plaque de cuisson, couper 3 moules de papier sulfurisé de même taille, leur faire des rebords et les installer sur une plaque

10) Sur un moule , mettre le mélange chocolat, et sur les 2 autres moules, mettre moitié chacun le mélange vanille

11) Préchauffer le fourà 180°c et mettre a cuire 10 min , rester devant et surveiller

12) Pour la ganache au chocolat ( celle qui sépare chaque étage du napolitain :

Dans une casserole, faire cuire a feu doux, la creme liquide avec les 200g de chocolat noir ou les 300g de choco au lait, mélanger le tout et une fois que le mélange a fondu ensemble,faire bouillir tout en continuant de remuer, arreter la cuisson quand la ganache a épaissis, laisser refroidir.

13) Sur un grand plat, mettre un étage du gateau de vanille( il faut qu’il soit refroidit)

14) Dessus ajouter de la ganache ( refroidie) et l’étaler

15) Poser l’étage du gateau chocolat, et ajouter dessus le reste de la ganache et l’étaler

16) Reposer dessus, l’autre partie du gateau vanille

17) Glacage : prendre un blanc d’œuf, battre avec un filet de citron et ajouter du sucre glace

18) Ce gateau a le super avantage de ne pas nécessité de frigo, si vous le mettez il va perdre en moelleux, parole de madame napolitainEt voilà la bête!!!!! juste trop bon, juste moelleux, juste hummmmmmmmmmmmmmmm je n'achèterai plus celui du commerce!   

Voilà! à vous de jouer! si vous essayez la recette dites moi ce que vous en pensez dans les coms! et merci de partager le lien de mon blog ainsi que de citer Valérie Ducrocq, une excellente pâtissière amateur qui est à l'origine de la recette!  

A bientôt!                                                                                                          

 Ouh là bientôt un an que je n'ai rien posté!!!! depuis l'arrivée de ma petite dernière poussinette je n'ai le temps de rien!! mais lorsque que j'ai vu cette idée de "sos cookies" circuler sur le net, je me suis dit: super idée de cadeau pour les maitresses de mes loulous!

Voilà mes loulous vont les offrir à leur maitresse cet après midi, j'éspère que ça va leur plaire!

moi j'ai adoré les préparer!

je reviens bientôt avec un peu de scrap!!!!!! bizzzzzzz